Description

Rosé méditerranéen très spécial élaboré exclusivement à partir de Moscatel de Hamburgo, également connu sous le nom de Moscatel noir. Ce rosé est le résultat de la recherche inlassable de Les Freses pour trouver les meilleurs exemples parmi la grande variété de raisins qui composent la famille des Moscatel. Herbacé, expressif et rafraîchissant.

Fiche technique

Le domaine
Les Freses
Type de vin
Rosé
Millésime
2023
Alcool
11.5% vol.
Production
800 bouteilles
Cépage
100% Moscatel de Hamburgo
Origine
Alicante

Dégustation

Vue
De couleur rose oignon, dans le style provençal.
Nez
Herbacé, avec des notes attrayantes de fruits rouges. Frais et expressif.
Bouche
Sec, agrumes, charnu et rafraîchissant
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée.
Vinification
Les raisins macèrent pendant une semaine, puis la fermentation commence avec des levures indigènes à une température contrôlée d'environ 15 °C dans des cuves inox.
Embouteillage
Avec une légère filtration et une teneur très faible en sulfites.