Bodegas Carchelo

Fondée en 1990 à Jumilla, au pied du parc régional de la Sierra del Carche, où sont cultivés des vignobles à faible rendement dans le respect de l'environnement.

Sa situation à l'intérieur des terres et sur le haut plateau, à une altitude moyenne de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, associée à l’influence des brises côtières et à un très faible niveau de précipitations, leur permet de bénéficier d’un microclimat méditerranéen-continental, chaud, sec et marqué par de forts contrastes thermiques, rafraîchi par les vents venant de la montagne, ce qui en fait un environnement unique pour la culture de la vigne.

Philosophie

La famille Abellán Guardiola, propriétaire de l’entreprise, a toujours été liée à la culture de la vigne, de l’amandier et de l’olivier ; aujourd’hui, deux générations de cette famille font partie de l’équipe et du projet de Carchelo, fondé sur l’éthique professionnelle, le respect de l’environnement et des personnes.

Au domaine Carchelo, nous sommes convaincus que « la nature donne le meilleur d’elle-même lorsqu’elle se sent choyée » ; c’est pourquoi nous cultivons nos vignobles de manière biologique et durable. Le Mourvèdre, cépage phare de l’AOC Jumilla, est également le cépage prédominant dans leurs parcelles, où l’on trouve également de la Syrah, un cépage qu’ils ont introduit dans la région dans les années 90, qui s’est parfaitement adapté et offre une très grande qualité. Ils disposent en outre d’une petite proportion de Cabernet sauvignon, de Grenache et de Tempranillo, qu’ils utilisent dans certains de leurs coupages.

Vignoble

Les cépages sont principalement situés sur des versants, à la recherche d’expositions fraîches orientées au nord et au nord-ouest, et s’ancrent dans des sols recouverts de calcaire, aux sous-sols franco-sableux et pauvres en nutriments. Cela leur permet d’obtenir de la fraîcheur et de la concentration dans leurs récoltes, qu’ils effectuent à la main afin de préserver la qualité des raisins jusqu’à leur arrivée au domaine.

Les sols, les cépages et le climat, associés à la philosophie de Carchelo, s’harmonisent à la perfection pour offrir une expression fidèle de ce terroir singulier dans ses vins, des créations toujours très bien notées dans les principales revues œnologiques nationales et internationales, lors de concours et dans des publications spécialisées telles que Wine Enthusiast, les prix Bacchus, James Suckling, le Guide Peñín ou Decanter.