Description

Canalizo 2014 est un « coupage » couleur carmin qui impressionne par sa vivacité et son élégance. Un rouge crianza de 20 mois qui est avant tout un délice pour nos sens, surtout pour l'odorat, grâce à son intense arôme. Autre détail important : plus tu laisses vieillir ce jumilla, plus il te rendra soyeux et harmonieux

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Carchelo
Type de vin
Rouge
Millésime
2014
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Monastrell, Tempranilo, Syrah
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Des nuances cuivrées et un menisque plein de vie.
Nez
Arôme profond et élégant, avec des notes de sous-bois, de fruits à noyau et de légères touches épicées, comme la vanille et le clou de girofle.
Bouche
Au palais, il est vif et élégant. Un mélange de soyeux, d'acidité et de tanins comble le palais de sensations.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des plats sucrés, comme des gâteaux ou des chocolats.

Vignoble et élaboration

Description
Plusieurs parcelles de vignoble situées sur le plateau de Murcie, à environ 600 mètres d'altitude.
Sol
Différents types de sols pour faire ressortir les nuances du raisin.
Climat
Climat méditerranéen continental, avec des pluies rares et irrégulières.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fût de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Ripe and intense character here, with aromas of spiced baked berries, chocolate, wet earth and smoked meat. Medium-to full-bodied with chewy tannins and a velvety texture. Ripe and deep, yet succulent and full of life. Lingering, warming finish. Tempranillo, syrah and monastrell. Drink or hold.