Description

Altico est un vin élaboré exclusivement à partir de raisins Syrah récoltés dans une parcelle unique et exceptionnelle de la sierra del Carche, dans le respect de l'environnement. Ce vin rouge se distingue par son ampleur au palais, ainsi que par la sensation rafraîchissante et soyeuse qu'il laisse sur le palais et qui invite à poursuivre la dégustation.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Carchelo
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Jumilla
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rubis vive et intense, avec un menisque vermillon.
Nez
Arôme fruité et floral avec des notes de baies sauvages et de violettes sur un fond épicé et torréfié.
Bouche
Ample, soyeux et doté d'une agréable acidité, équilibré par ses arômes fruités et des tanins fins et polis, avec une finale longue et persistante et un bon potentiel d'élevage.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes blanches, poissons gras et riz épicés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en espalier et semi-sec situé sur le versant nord de la Sierra del Carche.
Sol
Sol pauvre avec une couche calcaire et un fond franco-sableux.
Vinification
Macération, fermentation alcoolique dans des cuves inox de 13 500 litres, fermentation malolactique en fûts.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres.

L'avis des experts

James Suckling:

A juicy, mellow and fruit-driven syrah with aromas of dark cherries, cured meat and mild spices on the nose, following through to a medium body with fine tannins. Lively and bright at the center, with a polished texture and a flavorful, succulent finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold.

Decanter:

Rhubarb compote, black fruit, violet and rose with herbs and black olive. Juicy, meaty, ripe tannins, fresh acidity and spice. Appealing Syrah, bright and fleshy, though oak is a touch powdery.