Description

Le vermouth Maripaz est élaboré à partir de vin de raisin Pedro Ximénez, puis macéré avec des extraits de plantes aromatiques. Ce vermouth renferme une partie de l'essence du sud dans une bouteille conçue pour le plaisir et la dégustation, lors d'un apéritif entre amis, avant un grand repas.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Barrero
Type de vin
Vermouth rouge
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Pedro Ximénez
Origine
Andalucía

Dégustation

Vue
Couleur acajou foncé.
Nez
Des arômes de fruits secs et de plantes aromatiques.
Bouche
Sucré, intense et légèrement amer.
Garde
Conserver à une température inférieure à 20 °C. Éviter toute exposition au soleil et aux températures élevées.

Vignoble et élaboration

Vinification
Il s'agit du résultat d'un long processus de fabrication, qui commence par une base de vin neutre, à laquelle on ajoute de l'alcool, un colorant, du sucre et des extraits de plantes aromatiques, qui lui confèrent ses caractéristiques uniques et particulières.