Grandes Pagos Gallegos

On ne sait pas vraiment ce que cette terre a, mais elle séduit tous ceux qui la découvrent. Les gens, le vin, la cuisine, les paysages… c’est un mélange de tout cela. [break]

Des Rías Baixas à Monterrei, et de Ribeira Sacra à Ribeiro, dans cette collection nous explorons l’essence de la Galice viticole la plus évocatrice, fraîche et vibrante, à travers des créations impeccables dans le verre et imbattables en prix. Un vrai plaisir.

Le secret de leur succès, c’est tout simplement le bon sens. Ils disposent de cépages autochtones qui transmettent l’identité de leur origine atlantique, qu’elle soit intérieure ou côtière, et ils les travaillent de manière traditionnelle, en n’adoptant que les avancées techniques qui leur sont réellement bénéfiques. Sans suivre les modes, sans maquiller ni dissimuler leur essence.

De la beauté bucolique de leurs vignes en treille aux pentes vertigineuses qui longent le fleuve Sil, Grandes Pagos Gallegos réunit quatre domaines emblématiques pour tout passionné souhaitant s’abandonner aux trésors liquides de cette région. Tous différents et complémentaires.

Rien qu’en imaginant une table remplie de ces vins et de spécialités locales, l’eau nous vient à la bouche. Albariño avec des moules, Treixadura avec du poulpe, Godello avec des piments de Padrón, Mencía avec du raxo et des pommes de terre… un vrai rêve !