Description

Ce vin rouge de Valtravieso se distingue par sa personnalité, sa longue finale et sa structure. Ce Mono-cépage de Tinto fino nous offre un profil différent, où le fruit occupe le devant de la scène et où le bois n'est qu'un accompagnement subtil. Valdelobas est un merveilleux vin de la Ribera del Duero qui séduira les amateurs de vins classiques. Tim Atkin l'a distingué comme l'un des vins de l'année dans son rapport sur la Ribera del Duero de 2024.

Fiche technique

Le domaine
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense.
Nez
Des notes de fruits noirs comme la mûre et la myrtille, avec des touches balsamiques et grillées.
Bouche
Puissant et ferme, avec une belle acidité et une finale longue et enveloppante.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les rôtis de cochon de lait, d'agneau de lait et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
La Revilla
Description
Vignoble situé à 915 mètres d'altitude à Piñel de Arriba.
Année de plantation
25 ans en moyenne.
Sol
Calcaire.
Vinification
Fermentation avec un ou deux remontages quotidiens. Macération post-fermentaire.
Elevage
Élevage d'environ 17 mois en fûts de chêne français à grain fin (de 400 et 500 litres) ayant servi deux ou trois fois, avec un léger apport de fûts neufs.