Description

Aalto est le fruit d'une sélection extrêmement rigoureuse des raisins et d'un traitement respectueux de la matière première. D'une excellente qualité, il n'est commercialisé que lorsque les conditions de maturation répondent aux exigences requises, et figure régulièrement parmi nos vins les mieux notés et aux meilleures ventes. Un tempranillo de la Ribera del Duero, dans les provinces de Burgos et de Valladolid, signé Mariano García, l’un des œnologues les plus réputés au monde. Ce millésime 2023 se distingue par sa belle palette aromatique de fruits rouges et d’épices, prélude à une bouche enveloppante, longue et soyeuse.

Fiche technique

Le domaine
Aalto Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Des arômes de fruits rouges, ainsi que des notes épicées et de réglisse.
Bouche
Une texture soyeuse et une belle acidité.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles situés dans neuf communes différentes des rives de Burgos et de Valladolid.
Année de plantation
Entre 40 et 80 ans.
Vinification
Inspection grappe par grappe sur table de tri.
Elevage
Élevage de 17 mois en fûts de chêne français et américain.