Description

Ce vin mono-cépage de Xarel·lo incarne l'expression la plus pure et la plus radicale d'un terroir unique : un seul vignoble planté en 1940 sur des sols fortement calcaires à Sant Sadurní d'Anoia. Conformément à la philosophie d'agriculture respectueuse de la famille Recaredo, ce Corpinnat est élaboré avec une patience infinie, subissant une première fermentation en fûts de chêne, puis un vieillissement en bouteille de plus de 100 mois sans dégorgement préalable.

Fiche technique

Le domaine
Recaredo
Type de vin
Effervescent
Millésime
2012
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Xarel·lo
Origine
Corpinnat

Dégustation

Température de service
Entre 6 et 8 °C.