Description

Ce vin rouge est un autre exemple remarquable du travail remarquable réalisé par la famille Cerdán à Fuente-Álamo avec le cépage Mourvèdre. Matas Altas est un vin de village élaboré à partir de vieilles vignes plantées sur des sols calcaires, ce qui donne un ensemble parfaitement harmonieux. On y trouve maturité et concentration, fraîcheur et fluidité.

Fiche technique

Le domaine
Stratum Wines by Bodega Cerrón
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Monastrell, Otras
Origine
Jumilla

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes anciennes non greffées provenant de différents terroirs de Fuente-Álamo. Elles sont situées à une altitude comprise entre 850 et 940 mètres.
Année de plantation
Entre 50 et 80 ans.
Sol
Calcaire.
Climat
Hiver sec et froid, avec une brève période de neige. Printemps très humide qui a permis de recharger complètement les sols. Été froid et sec, avec des températures modérées qui ont favorisé une maturation lente, complète et avec une acidité élevée. Le mois de septembre est resté froid, ce qui a retardé la maturation et permis une Vendange lente et très sélective. Année de rendements très faibles et de vins fermes, tendus et d'une grande complexité.
Vendanges
Manuel par parcelles.
Vinification
Fermentation dans des cuves en bois et des fûts ouverts.
Elevage
Élevage de 18 mois en foudres de 5 000 litres et en fûts usagés de 500 litres.
Embouteillage
Sans filtration ni clarification.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The red 2024 Matas Altas Tinto is a pure Monastrell from different old vineyards (the same ones used for the 2023), the youngest of which dates from 1967, all ungrafted and dry farmed in their village Fuente-Álamo and planted with field blends, mostly Monastrell but with other varieties, on limestone soils with different textures: marl, sand and gravel. It fermented with 10% full clusters—the same for all the reds from this vintage—and indigenous yeasts. It's the youngest of the reds and has a clean, perfumed and elegant nose, not really fruity, more austere/stony but still the gentler of the reds. They want to pick the grapes when they are ripe to give them time to develop aromas and flavors. Here, they also want to expand the élevage to 18 months, but in 2024, it was only one winter, in 8,000-liter oak foudres and some barrels. It's fine-boned and balanced, with abundant, chalky tannins, and it's more powerful than the 2023. It was bottled in September 2025, and 17,300 bottles were produced. This is a step up in quality in the Matas Altas range.