Description

« Los Carismáticos » est né sur le versant sud du Val do Bibei afin de rendre hommage à l’ordre religieux du sanctuaire d’As Ermitas, dont l’héritage historique englobe ce domaine singulier en forme d’amphithéâtre. En redonnant toute son expressivité au cépage Merenzao, issu de vignobles de plus de 50 ans cultivés de manière artisanale, ce vin rouge de parcelle se distingue par une vinification douce et une extraction légère. Un joyau produit en série très limitée qui offre une interprétation subtile et fluide de Valdeorras, caractérisée par une élégance sophistiquée et une authenticité rafraîchissante.

Fiche technique

Le domaine
Virgen del Galir
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
12.8% vol.
Production
1 786 bouteilles
Cépage
100% Merenzao
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Rouge rubis, robe peu profonde, limpide et brillant.
Nez
Corsé et très raffiné, il se distingue par son profil peu exubérant, avec des notes marquées de fruits rouges frais, accompagnées de nuances herbacées et de subtiles touches épicées.
Bouche
Au palais, c'est un vin délicat et accessible, avec une attaque fluide, une texture soyeuse et un profil savoureux marqué par une acidité vive qui lui confère fraîcheur et longueur en bouche.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les ragoûts de volaille, le lapin mijoté, les charcuteries artisanales, les risottos aux champignons sauvages et les fromages de brebis ou de chèvre mi-affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Carismáticos
Description
Terrain situé dans le Val do Bibei, à Valdeorras.
Size
0,3 hectare.
Année de plantation
Plus de 50 ans.
Sol
Sable constitué de granit altéré, pauvre et peu profond.
Climat
Le millésime 2022 a été marqué par un été chaud et sec, avec un retard de maturation, atténué sur ce domaine grâce à son altitude plus élevée et à son mésoclimat, avec des nuits fraîches qui ont préservé l'équilibre du fruit.
Vendanges
Manuels conditionnés en cartons de 15 kilogrammes.
Vinification
Sélection des raisins et fermentation spontanée dans 4 fûts de 500 litres avec des grappes entières, en retirant progressivement les rafles.
Elevage
10 mois en foudres de 15 hl en chêne français.
Embouteillage
Le 23 août 2023.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I tasted the varietal Merenzao 2022 Los Carismáticos because they produce very little of this wine and it sells well, so they were sold out of the 2020 and 2021 vintages. In 2022, they fermented it in four 500-liter barrels with full clusters and matured the wine in a 1,500-liter oak foudre. The grapes were picked earlier, and the wine is more precise and balanced, with a moderate 12.8% alcohol and very good freshness and acidity. It's elegant and aromatic, floral, vinous, juicy and quite saline, and it has finesse and lightness, depth and very fine tannins. 1,786 bottles and 50 magnums were filled in August 2023.