Description

Flor de Vetus est considéré comme l'un des vins rouges offrant le meilleur rapport qualité-prix sur la scène nationale. Il s'agit d'un vin de domaine qui représente fidèlement l't la typicité du Tinta de Toro, comme le soulignent de nombreuses critiques rédigées par les principaux prescripteurs internationaux. Il vous surprendra par sa fraîcheur et ses tanins souples. De plus, il est certifié Sir Vegan.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Vetus
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Dégustation

Vue
Il présente une couleur cerise profonde avec des reflets violacés.
Nez
Intensité moyenne à élevée, où prédominent les arômes de fruits rouges et noirs mûrs. Viennent ensuite des nuances de réglisse, d'épices et de produits laitiers sur un léger fond de caramel au café et de pain grillé.
Bouche
Rouge puissant et frais, tout en étant chaleureux et glycérique. Tannins souples et finale longue et parfumée.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en espalier plantés sur un versant orienté nord-sud, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans le domaine qui entoure la cave, dans la localité de Villabuena del Puente (Zamora). Viticulture biologique avec des techniques culturales traditionnelles (couverture végétale).
Size
20 hectares.
Année de plantation
Plantées en 1990.
Sol
Franco-argileux.
Rendement
6 000 kilogrammes par hectare.
Vinification
Après la table de sélection des grappes, celles-ci ont été soumises à l’égrappage et à un foulage partiel. Fermentation alcoolique dans des cuves inox équipées de pistons de « pissage ». Fermentation malolactique dans des cuves inox.
Elevage
9 mois en fûts de chêne américain (50 %) et français (50 %), dont la moitié sont neufs et l'autre moitié ont été utilisés une fois auparavant.