Description

Un rouge remarquable qui incarne toute la tradition de la Rioja Alavesa, où cette famille est établie dans la localité d'Elciego. Ce vin communal est l'essence même du terroir et du savoir-faire tant dans le vignoble qu'au domaine. Il représente l'union parfaite entre tradition et modernité, dans le plus grand respect de l'environnement.

Fiche technique

Le domaine
Diez-Caballero
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise brillante.
Nez
Des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de notes grillées dominent, avec une nuance florale.
Bouche
Frais, doux et savoureux, avec une bonne acidité et un bon équilibre.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, charcuteries et ragoûts légers.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés à Elciego, orientés nord-sud, bénéficiant d'un ensoleillement et d'une luminosité abondants.
Size
25 hectares.
Année de plantation
Cépages âgés de 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique contrôlées dans des cuves en béton avec macérations prolongées.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 Crianza has notes of ripe berries and a medium-bodied palate with some spiky tannins and noticeable acidity. 50,000 bottles. (Luis Gutiérrez)