Description

Ce fut le premier vin produit par la Compagnie viticole du Nord de l'Espagne ; ilfut baptisé d'après ses initiales, mais une erreur orthographique entre le « U » et le « V » a donné naissance à la marque emblématique Cune. Ce vin blanc est produit depuis le XIXe siècle.

Un vin Mono-cépageélégant et fin, issu du cépage Viura, provenant d'une sélection de vignobles de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa. Il se distingue par sa fraîcheur aromatique et son équilibre en bouche, grâce à son acidité.

Fiche technique

Le domaine
CVNE
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
La Rioja Alta et plusieurs autres sous-régions.
Cépage
100% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle.
Nez
Des arômes de fleurs printanières et de fruits à pépins blancs (pomme, poire).
Bouche
Une bouche douce, fluide et élégante, ample, avec des notes fruitées qui persistent en finale, caractéristiques du cépage Viura.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons légers et amuse-bouches.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles en propriété situés dans la Rioja Alta et des raisins provenant de vignobles de fournisseurs habituels situés dans différentes sous-régions. La complexité de ce vin tient aux différentes altitudes et expositions.
Année de plantation
20 ans.
Sol
Variant selon les sous-zones.
Vinification
Après une macération à froid en présence des peaux, les raisins sont soumis à un pressurage délicat et le moût est transféré dans des cuves inox, où il subit une fermentation alcoolique à température contrôlée.
Embouteillage
Il est clarifié en vue de sa mise en bouteille et de sa mise sur le marché.