Description

Bela , c'était le surnom de Sofía, l'une des trois enfants d'Eusebio Real de Asúa, le fondateur du domaine de la Rioja. Ces trois descendants sont représentés sur chacune des trois étoiles de l'étiquette qui, d'ailleurs, est une copied'une ancienne étiquette datant de 1910 trouvée dans le bâtiment de CVNE. La maison riojana mise ainsi sur les environs de Villalba de Duero pour l'élaboration de son premier roble ribereño, un vin rouge jeune, fruité et floral au nez, avec une finale minérale en bouche qui lui confère élégance et finesse

Fiche technique

Le domaine
CVNE
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Robe haute, couleur cerise picotée de notes pourpres sur le menisque.
Nez
Il se distingue par sa complexité aromatique aux notes florales et de fruits rouges comme la groseille et la framboise, adoucies et complétées par de fines nuances d'épices douces typiques du passage en fût, comme le cacao ou le clou de girofle.
Bouche
Rouge avec une bouche marquée par des tanins soyeux et plein de caractère. La finale est longue et fruitée avec une petite touche minérale qui lui donne élégance et finesse.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à plus de 820 mètres d'altitude à Villalba de Duero, sur des terrains doux et vallonnés.
Année de plantation
Cépages de plus de 25 ans.
Sol
Il présente deux parties distinctes : l'une à texture franco-sableuse et l'autre franco-argileuse. Dans les deux cas, la profondeur moyenne est d'environ un mètre, elles sont pauvres en matière organique et ont une teneur moyenne en carbonates.
Vinification
Élaboration traditionnelle. Macération préfermentaire à froid et fermentation dans des cuves inox avec des levures sélectionnées
Elevage
Rouge crianza élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français, puis au moins 3 mois supplémentaires en bouteille.