Description

Le Beronia est l'un des vins de Reserva de La Rioja qui peut se targuer d'être parmi les plus appréciés pour son excellent rapport qualité-prix. Le coupage typique de l'AOC, dominé par le cépage Tempranillo, accompagné de Graciano et Mazuelo, déploie puissance, équilibre et intensité aromatique, prêts à séduire tous les palais. En résumé, le rouge idéal pour ceux qui apprécient le style traditionnel.

Fiche technique

Le domaine
Beronia
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise noire intense. Clair et brillant.
Nez
Attrayant et séduisant. Il présente des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de fruits secs et de chocolat sur un fond de notes minérales et balsamiques qui lui confèrent une grande complexité et fraîcheur.
Bouche
Des notes gourmandes et des tanins doux apparaissent, le rendant très appétissant. Avec une acidité très équilibrée, charnue, savoureuse et longue en bouche.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Grillades, côtelettes grillées, charcuterie ibérique et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection des vignobles les plus anciens que Beronia possède dans la localité d'Ollauri.
Size
25 hectares de vignoble en propriété.
Année de plantation
30 ans en moyenne, avec des vignobles préphylloxériques et d'autres (les plus jeunes) plantés au printemps 2011.
Sol
Les sols argilo-calcaires prédominent.
Vinification
Après la macération à froid des raisins, la fermentation s'est déroulée à une température contrôlée comprise entre 26 et 28 °C, avec des remontages réguliers afin d'extraire la couleur et les arômes souhaités.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois dans des fûts mixtes de chêne français et américain et dans des fûts de chêne français ayant contenu deux vins, permettant une évolution lente et harmonieuse.