Beronia

Beronia est le domaine du groupe González Byass dans la Rioja, où elle élabore principalement des vins dans le plus pur style traditionnel de la région.

La maison a été fondée en 1973 par un groupe d'entrepreneurs amis, avant d'intégrer le groupe González Byass en 1982.

Histoire

Le nom du domaine provient des Berones, un peuple guerrier celte qui habitait la Rioja au IIIe siècle avant J.-C.

Zones

Le domaine est situé dans la localité d'Ollauri, dans la sous-zone de la Rioja Alta, et est entouré des 25 hectares de vignoble que compte la propriété. Le reste des raisins utilisés pour l'élaboration des vins provient de 870 hectares supplémentaires situés dans un rayon de 10 kilomètres, dont 50 hectares ont plus de 60 ans.

Méthodes de culture

Le domaine travaille avec plus de 200 viticulteurs, qui lui fournissent ses raisins dans le cadre d'accords à long terme. La coopération avec ces agriculteurs est constante, et leurs vignobles ont été spécialement sélectionnés par Beronia pour leur emplacement privilégié.

L'âge moyen des vignobles de Beronia est de 30 ans, bien qu'il existe des cépages préphylloxériques de plus de 100 ans et également des vignes très jeunes, plantées au printemps 2011. Tous ces vignobles sont cultivés selon des techniques de Viticulture raisonnée, et certains d'entre eux sont même certifiés biologiques.

Cépages

85 % des vignobles de Beronia sont plantés du cépage roi de l'AOC, le Tempranillo, mais ils comptent également des vignobles de Graciano, Mazuelo, Grenache et Viura. Les rendements maximaux de ces vignes sont de 6 500 kg/ha pour les cépages rouges et de 9 000 kg/ha pour les cépages blancs.

Méthodes d'élaboration

Le « style Beronia » se caractérise par le long vieillissement de ses vins, en particulier des vins rouges, qui représentent 95 % de la production du domaine. Cette vocation se traduit par un chai de vieillissement composé de près de 30 000 fûts qui sont transvasés tous les 4 mois. Matías Calleja, œnologue et directeur technique de Beronia, est chargé d'incorporer ce style caractéristique aux vins de la maison.