Description

Ce rouge reflète le charme du célèbre cépage Grenache de Gredos. Il est issu de cépages âgés de plus de 80 ans, situés sur une parcelle privilégiée à 700 mètres d'altitude. Expressif, savoureux et captivant.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.5% vol.
Production
1.100 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Dégustation

Vue
De couleur cerise brillante.
Nez
Expressif, frais et captivant. Il offre des arômes fruités, herbacés et de subtiles notes d'épices douces.
Bouche
Savoureuse, équilibrée et fraîche.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
À partir de maintenant et jusqu'en 2028, dans des conditions de conservation optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelle située dans la partie supérieure d'une colline plantée de chênes verts, de chênes rouvres, de genévriers, de thym et de cistes, face à une oliveraie centenaire. Son altitude est d'environ 700 mètres. Culture biologique non certifiée.
Size
2,6 hectares.
Année de plantation
Âge moyen de 90 ans.
Sol
Granit extrêmement compact.
Climat
Continental.
Vinification
Macération pré-fermentaire pendant 36 heures dans un camion frigorifique. Fermentation avec 100 % des rafles à basse température, avec une macération pouvant aller jusqu'à 70 jours. Foulage au pied et mouvements doux pour éviter toute extraction excessive. Levures propres au raisin et faibles niveaux de soufre.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts de chêne français de différentes tailles et provenant de différents tonneliers, puis 6 mois en cuves inox pour une stabilisation naturelle.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2020s are paler than the 2021s, and the colors show a little more advanced, like the wines are aging at a faster pace. The 2020 Garnacha de Viña Bonita shows unusually evolved, with a more oxidative profile. It's pale and delicate, with 14% alcohol and a more southern sensation (à la Châteauneuf) than this wine usually is, more delicate and vertical. The palate shows better; it's balanced, with refined tannins and mellow acidity. Perhaps the bottle was not really representative of the wine? 1,500 bottles were filled in May 2022.