Description

Le Badenhorst Ramnasgras Cinsault est un vin rouge exceptionnel issu de la région sud-africaine du Swartland, qui naît sur des sols granitiques considérés comme parmi les plus anciens au monde. Élaboré exclusivement à partir du cépage Cinsault, l’un des plus représentatifs de la viticulture sud-africaine, il est vinifié avec soin afin de préserver la pureté de ce raisin, raison pour laquelle son élevage s’effectue dans de grands fûts de plus de mille litres. Un vin rouge à l’âme montagnarde qui incarne l’authenticité du nouvel horizon viticole sud-africain.

Fiche technique

Le domaine
AA Badenhorst Family Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Cinsault
Origine
Swartland

Dégustation

Nez
Il offre un éventail d'arômes de fruits rouges et noirs, des notes herbacées et une touche d'agrumes rappelant le zeste d'orange.
Bouche
Il se révèle fin et pur, avec des arômes fruités équilibrés par une acidité juste et des tanins souples qui le rendent extrêmement agréable.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes blanches, la charcuterie ou les viandes rouges légères.

Vignoble et élaboration

Description
Des cépages anciens plantés sur le domaine de Kalmoesfontein, sur des sols considérés comme parmi les plus anciens au monde.
Size
28 hectares.
Année de plantation
Planté en 1956.
Sol
Granit.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Après l'égrappage et le foulage, les raisins fermentent naturellement, sans aucun additif œnologique, à l'exception d'une quantité minime de soufre.
Elevage
Rouge crianza pendant 12 mois dans de vieux fûts de 1 200 litres.

L'avis des experts

James Suckling:

Vibrant red berry fruit here, from red currants to tiny wild strawberries. There’s lavender and rosemary, too, and just a touch of white pepper and chocolate orange. Very fine, creamy tannins envelop the fruit. Medium-bodied, seamless and delicious. Single vineyard planted in 1964. Drink or hold.