Description

David et Nadia exploitent leurs vignobles selon les principes de l'agriculture biologique et, fruit de leur passion pour la culture de différents cépages en Afrique du Sud, est né le David & Nadia Grenache. Très fruité, avec des notes très variétales et une texture veloutée.

Fiche technique

Le domaine
David & Nadia
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Grenache
Origine
Swartland

Dégustation

Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en culture durable à Paardeberg.
Année de plantation
Cépages plantés au début des années 2000.
Sol
Argileux.
Vinification
Le moût repose quatre semaines sur les peaux avant et pendant la fermentation, avec 60 % de grappes entières et un Bâtonnage par jour.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français neutres de 500 litres pendant un an.