Description

Ce vin 100 % Albillo real est élaboré dans le domaine Atalaque, dans l'AOC Méntrida, et fait partie des projets de Rodríguez de Vera. Il est élevé en fûts de chêne français de 12 ans, ce qui lui confère des notes légèrement grillées et un bon équilibre. C'est un vin blanc de garde, d'une grande complexité et ampleur.

Fiche technique

Le producteur
Pepe Rodríguez de Vera
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Production
280 bouteilles.
Cépage
100% Albillo real
Origine
Méntrida

Dégustation

Vue
Couleur or jeune très claire et brillante. Dense, avec des larmes fines et lentes.
Nez
Franc et net, d'une grande intensité, avec des notes florales telles que la fleur d'oranger, des notes fruitées telles que l'écorce d'orange, des notes d'agrumes telles que le pamplemousse et des notes grillées.
Bouche
Frais, avec une acidité moyenne qui équilibre un degré d'alcool moyen, un corps moyen, une intensité gustative prononcée, avec des notes d'agrumes comme l'orange ou le pamplemousse, des nuances florales, des notes de fruits blancs et de légers arômes toastés, avec une finale longue et très équilibrée.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.