Description

« Ancestral » est le vin effervescent d'Albamar élaboré à partir de raisins d'albariño selon la méthode ancestrale (une seule fermentation qui s'achève en bouteille) dont il tire son nom. Des bulles très fines et bien intégrées, très frais.

Fiche technique

Le domaine
Albamar
Type de vin
Effervescent
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Vallée du Salnés.
Cépage
100% Albariño
Origine
Vino de España

Dégustation

Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
On suit la méthode traditionnelle, avec une seule fermentation alcoolique qui s'achève dans la bouteille même dans laquelle le vin sera commercialisé.