Description

Abel Mendoza, un des meilleurs vignerons de notre pays, a fait ce vin mono-cépage de Tempranillo avec des raisins de vignobles de différentes parcelles à San Vicente de la Sonsierra, Labastida et Ábalos. Après un an d'élevage, il a obtenu un rouge expressif, balsamique et ferme

Fiche technique

Le domaine
Abel Mendoza
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise pourpre avec des reflets grenat.
Nez
Des arômes subtils de cacao, de réglisse et de baume.
Bouche
Attaque sèche et ferme.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans différents pagos des communes de San Vicente de la Sonsierra, Labastida et Ábalos.
Size
20 hectares.
Année de plantation
Vignobles avec une moyenne d'âge de plus de 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français d'un et deux ans.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I tasted again the 2021 Suelos, the old Jarrarte, produced with Tempranillo from 40+-year-old vines on clay, limestone, silt and stony soils in the villages of Ábalos, Labastida and San Vicente de la Sonsierra. It fermented destemmed in stainless steel, went through malolactic in concrete and matured in second-use French oak barrels. This time, it shows more creaminess and spiciness from the oak, with notes of sweet spices and a lactic touch, giving it a false sweetness I had not noticed before. The palate shows much better and is seamless, vibrant and fine-boned, with elegant tannins that are being resolved and showing very good acidity in the finish. It's ripe without excess at 14.5% alcohol, with a pH of 3.75, 5.5 grams of acidity. It will probably keep changing in the bottle... 13,500 bottles produced. It was bottled in June 2023.

James Suckling:

Fresh black plums, ripe raspberries and a touch of sweet spices and vanilla. Medium-bodied with firm tannins and a juicy, medium-long finish. 100% tempranillo. Still youthful but can drink or hold.