Description

Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de Marrate-El Bardallo, un vignoble d'environ 50 ans situé sur la commune de Labastida. Pour élaborer ce vin Mono-cépage de Tempranillo, on sélectionne chaque année la parcelle qui s'est le mieux développée. Frais, avec une légère touche tannique et mielleuse.

Fiche technique

Le domaine
Abel Mendoza
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Une robe cerise picota limpide, rehaussée de reflets grenat, avec une robe grasse/onctueuse de glycérine qui forme de belles larmes.
Nez
Arômes d'intensité moyenne à élevée.
Bouche
Attaque sèche, dense et ferme. Agréable en bouche, frais et moelleux. Bon équilibre.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Marrate-El Bardallo
Description
Vignoble situé dans la commune de Labastida, dans la province d'Álava, orienté nord-sud.
Size
2 hectares
Année de plantation
Plus de 50 ans.
Sol
Sol limono-argilo-calcaire.
Rendement
5 600 kilos par hectare
Vinification
L'égrappage puis la fermentation se déroulent pendant 12 jours dans une cuve en inox.
Elevage
Élevage d'environ 13 mois en fûts neufs de chêne français.