Description

L'Aalto PS ( Pagos Seleccionados) est le vin le plus exceptionnel du domaine. Il n'est élaboré que les années où la qualité de la récolte est exceptionnelle. Il est issu d'une double sélection de raisins provenant de petites parcelles ou de ceps isolés.

Un vin rouge de collection issu de la Ribera del Duero qui incarne à merveille le caractère de cette région. Ce millésime a été classé « Très Bon » par le Conseil régulateur.

Fiche technique

Le domaine
Aalto Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
D'une robe intense.
Nez
Grande complexité aromatique, dominée par des arômes de fruits noirs, avec des notes de réglisse et d'épices.
Bouche
Ferme et d'un grand volume, ce qui lui confère une belle persistance, il présente les caractéristiques du millésime 2022.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de single vineyard dans des parcelles exceptionnelles à La Horra et à La Aguilera.
Année de plantation
De vieilles vignes cultivées en gobelet, âgées de 60 à 90 ans.
Elevage
Élevage de 20 mois en fûts neufs de chêne français.