Description

Ce Roseisle n'avait jamais été commercialisé auparavant, c'est pourquoi il fait partie des lancements spéciaux de Diageo 2025. Il s'agit d'un single malt scotch whisky naturel cask strength né à Elgin, dans la région de Speyside. Conçu comme un voyage au-delà des conventions, vers le summum de l'équilibre et de l'harmonie.

Une élégance profonde du goût inspirée par la disposition précise et délicate d'éléments naturels pour créer une beauté élégante d'un raffinement pur. Une combinaison de fûts remplis et rajeunis présente une belle harmonie d'arômes et de saveurs. Un style frais et vibrant avec des notes stratifiées de pomme cuite, de caramel, de vanille et de caramel.

Fiche technique

Le spécialiste
Diageo Special Releases 2025
Type
Whisky
Álcool
55.9% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

Procédé traditionnel de macération, fermentation et distillation. Utilisation de petits alambics en cuivre. Vieillissement pendant au moins 14 ans dans une combinaison de fûts de chêne neufs et rajeunis.

Dégustation

Vue
Couleur or profond avec des reflets ambrés.
Nez
Doux, vert et parfumé. L'impression générale est charnue et bien intégrée, avec des notes dominantes de gâteau à la vanille moelleux qui rappellent une tarte aux pommes caramélisée sur une base de pâte feuilletée recouverte de glace à la vanille. L'ajout d'une goutte d'eau fait ressortir une note parfumée « verte » de pétales de rose ou d'herbes exotiques, tandis que les notes douces de vanille s'intensifient avec le temps.
Bouche
De corps moyen, il présente une bouche onctueuse, douce et sucrée, suggérant d'abord des gâteaux au beurre et à la vanille crémeuse, puis une note acidulée et piquante qui apparaît en fin de bouche. Des couches de saveurs vertes, herbacées, fruitées et de noix s'intègrent sans effort. Un filet d'eau le rend plus doux et moins acide, et fait ressortir davantage son caractère herbacé et végétal sans nuire à l'harmonie sucrée de l'ensemble. Finale avec une touche de poivre blanc, nette, croquante et légèrement piquante de noix. Il reste piquant avec un filet d'eau, mais plus doux et contrôlé.
Garde
Il est préférable de le consommer pur, avec quelques gouttes d'eau, des glaçons rafraîchisseurs ou de la glace.