Description

Ce Oban inédit fait partie des lancements spéciaux de Diageo 2025. Il s'agit d'un whisky single malt scotch naturel à la force du fût, né dans la région d'Oban, dans les Highlands côtiers. Sa création s'inspire de l'appel de la maison, du retour au foyer avec un accueil chaleureux après un long voyage, à l'image de la mouette des Highlands qui s'envole loin mais revient toujours à la chaleur de la maison, au cœur du port.

Le vieillissement en fûts de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon crée une expression profondément chaleureuse, douce et riche. De délicieuses notes de pâtisserie maison et d'air marin salé. Le bois enrichit le style frais et fruité de la maison avec des saveurs de pêches au sirop et d'épices chaudes. Les saveurs de miel se marient au style maritime caractéristique de la maison.

Fiche technique

Le spécialiste
Diageo Special Releases 2025
Type
Whisky
Álcool
54.7% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

Distillation traditionnelle dans des alambics écossais en cuivre, puis vieillissement en fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du bourbon pendant au moins 12 ans. Directement des fûts à la bouteille, sans réduction du degré d'alcool.

Dégustation

Vue
Couleur laiton brillant et poli.
Nez
Sec avec un léger picotement, des arômes d'épices chaudes et de miel, tandis que l'influence du fût apporte une profondeur riche et sucrée-épicée aux souvenirs nets et frais qui évoquent une brise marine, des dunes de sable et des algues comestibles légèrement nuancées d'agrumes. Un léger arôme de toile de jute se développe. Une goutte d'eau introduit une note huileuse subtile et adoucit le nez.
Bouche
Corps moyen et palais à la texture douce et crémeuse qui révèle une saveur sucrée, chaleureuse et fruitée évoquant les pêches au sirop. Il devient ensuite remarquablement épicé en fin de bouche. Déjà bien équilibré, il s'améliore avec une goutte d'eau, qui adoucit l'ensemble, ajoute une pointe de sel, accentue l'épicé et apporte également un effet rafraîchissant, similaire au poivre de Sichuan. Finale de bonne longueur avec une touche chaude et épicée.
Garde
Il est préférable de le consommer pur, avec quelques gouttes d'eau, des glaçons rafraîchisseurs ou de la glace.