Description

Gin artisanal haut de gamme créé par la distillerie historique Suntory. Le kanji qui apparaît (Roku) signifie « six » en japonais, chiffre qui fait référence aux six plantes japonaises délicates utilisées dans sa fabrication. parmi ceux-ci, on trouve des fleurs et des feuilles de cerisier cueillies au printemps, du thé sencha et du thé gyokuro en été, du poivre sansho en automne et du yuzu en hiver. Il est élaboré dans le Suntory Liqueur Atelier de la plus ancienne distillerie Suntory fondée à Osaka en 1919, à partir d'un mélange unique auquel sont ajoutés 8 plantes traditionnelles.

Le résultat est un gin à l'âme japonaise, avec un profil citrique, des arômes floraux délicats, une texture douce et soyeuse et une finale légèrement piquante. Pour encore plus de plaisir , tu peux maintenant l'emporter avec un verre Highball hexagonal en cadeau.

Le coffret est disponible en plusieurs motifs et peut ne pas correspondre exactement à celui de la photo

Fiche technique

La Distillerie
Suntory
Type
Gin
Álcool
43.0% vol.
Origine
Japon

Élaboration

Roku est élaboré dans l'atelier Suntory Liqueurs, où sont réunis quatre alambics en cuivre différents. Ils permettent d'extraire les notes agrumes profondes et riches du yuzu. L'extraction des arômes délicats du sakura s'effectue dans une cuve inox par distillation sous vide. L'extraction de la saveur rafraîchissante et vive des plantes est réalisée tout en conservant la dureté de la baie de genièvre afin de l'harmoniser avec les plantes japonaises délicates. Cette opération est réalisée dans un alambic en cuivre.&nbsp

Dégustation

Vue
Cristalina.
Nez
Les arômes de feuille de citronnier, de pamplemousse et de poivre sansho prédominent.
Bouche
Frais et agrumes, avec des notes puissantes de genièvre et des touches de poivre sansho. Très équilibré, très agréable en bouche et alcool parfaitement intégré (il ne ressort à aucun moment).