Viña Somoza

Depuis 2015, le vignoble a pour objectif d'augmenter la production pour pouvoir distribuer ses produits dans toute l'Espagne mais également exporter au-delà des frontières du pays, et cela sans perdre en qualité. 

Les vignes de Viña Somoza poussent sur des collines avec de riches sols d'ardoise, de granit et de galets qui sont irrigués par les rivières Sil, Bibei et Xares. Le climat de la région, avec l'influence de l'Atlantique,  permet une oscillation thermique entre 8ºC et 25ºC, favorable à la  culture de la vigne. 

Le vignoble s'étend sur 5 hectares, avec des vignes âgées de 5 à 40 ans. La production est répartie dans différents domaines situés dans les villes de Chandoiro, Rubiá, Villamartín et A Portela. 

Les raisins sont récoltés à la main et transportés au chai dans des caisses de 15 kilos. Une fois dans la cave, des machines sont utilisées tant pour la classification des raisins (tables de tri) que pour la vinification (pressoirs pneumatiques avec pressage doux, cuves en inox avec décanteurs, barriques en chêne français, laboratoire, etc.) L'étiquetage et la mise en bouteille sont également effectués dans la cave. 

Jusqu'en 2015, Viña Somoza ne produisait que des vins blancs, principalement à base de Godello. Cependant, au cours de la dernière décennie, le vignoble a élargi sa gamme de produits et élabore désormais des vins blancs et rouges à partir de cépages autochtones galiciens comme le Dona Branca, l'Albarello ou la Mencía.

Aujourd'hui, Viña Somoza exporte ses références aux États-Unis, au Canada, en Angleterre, en Suède, en Norvège et en Allemagne. En Espagne, on retrouve ses vins à la table de chefs prestigieux tels que David Muñoz, propriétaire du restaurant DiverXO à Madrid qui affiche trois étoiles au guide Michelin.