Bodegas Barbadillo

Avec 500 hectares de vignoble, 17 domaines d'élevage à Sanlúcar de Barrameda et une usine de vinification de raisins blancs et rouges, Bodegas Barbadillo est l'un des plus grands domaines viticoles du Marco de Jerez.

Le nom Barbadillo remonte à 1821, année où les entrepreneurs burgalais Benigno Barbadillo et Manuel López Barbadillo s'installent à Sanlúcar de Barrameda. Le premier manzanilla commercialisé s'appelait Divina Pastora, six ans plus tard, en 1826. Ce n'est qu'en 1954 que l'entreprise a été créée.

Affiliés aux appellations Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda, Vinagre de Jerez, Brandy de Jerez, ils possèdent leur propre vignoble de 500 hectares et un parc de 31 800 botas.

Le vignoble cultive les cépages blancs Palomino, Sauvignon blanc et Chardonnay et, pour les rouges, les cépages Tempranillo, Cabernet, Merlot, Syrah et Tintilla de Rota. Tous sont cultivés sur des sols d'Albariza, avec des vendanges manuelles et mécanisées.