Description

Le Rapolao est une parcelle située sur un versant nordique assez escarpé. En raison de sa forte pente, il n'est pas possible d'y travailler la terre à l'aide de machines. Nous avons ici affaire à un véritable délice floral, doté d'une bouche fine et d'une acidité vive. Une anecdote intéressante : c'est le vin issu du vignoble préféré de Raúl Pérez, une parcelle dont personne ne voulait en raison d'une forte présence de botrytis.

Fiche technique

Le domaine
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Arômes de fruits rouges et notes florales. Épicé, minéral et expressif.
Bouche
Une légère chaleur et des tanins fermes qui lui confèrent de la puissance. Long en bouche, avec d'agréables notes fruitées.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
El Rapolao
Description
Vignoble exposé au nord, situé à Valtuille de Abajo, à 550 mètres d'altitude.
Size
1,5 hectare.
Année de plantation
Une partie du vignoble date de 1920 et l'autre de 1980.
Sol
Argileux dans la partie la plus ancienne et plus riche en matière organique dans la partie la plus récente.
Climat
Atlantique-continental. Il s'agit d'une zone de transition entre l'intérieur des terres et la côte, ce qui explique que les températures y soient douces.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
La fermentation s'effectue avec les rafles entières dans des cuves en bois, où le vin macère pendant 30 jours.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts neutres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

They now own 100% of the grapes used for the El Rapolao and the 2021 La Vizcaína El Rapolao, from the youngest vines in the paraje. There is a change from the previous year, as this time they used a 1,500-liter oak foudre to age part of the wine. It's a very clean year, with some notes of toasty sesame seeds, produced with a short maceration and moderate extraction. They put the wine in barrel after 45 days of maceration, and they feel they have been able to keep more freshness in the wine. It did show very well, with an iron touch and some slightly dusty tannins. It does have a rustic and earthy touch.