Description

La puissance des couleurs, des arômes et des saveurs propres aux vins de Toro distingue le plus jeune vin de la famille Elías Mora. Un rouge vif, très direct et frais, dominé par les fruits rouges, si caractéristiques de cette région de production

Fiche technique

Le domaine
Elías Mora
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Dégustation

Vue
Couleur carmin intense avec des bords violacés.
Nez
Intense, avec des arômes de mûres sauvages, de violette et de réglisse, avec des notes de vanille et de café torréfié.
Bouche
Rouge avec le caractère rustique du terroir, parfumé aux fruits rouges et avec un super équilibre entre ceux-ci et le bois.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles entre les rivières Duero et Hornija, cultivés de manière traditionnelle en gobelet et à 750 mètres d'altitude.
Année de plantation
Entre 20 et 30 ans.
Sol
Terre rouge provenant des apports du fleuve Duero, avec une texture franchement sableuse.
Vinification
Fermentation dans des cuves en inox.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fût de chêne américain de 225 litres.