Description

Réserve classique de La Rioja élaborée à partir des vignobles privilégiés d'Elciego, où elle bénéficie de l'influence de l'Atlantique et de la Méditerranée. Intense, corsé et captivante. Un accompagnement idéal pour les ragoûts de viande et les grands rôtis.

Fiche technique

Le domaine
Viña Salceda
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise de robe moyenne.
Nez
Intense et captivante. Elle offre des arômes de fruits à noyau (cerises et prunes) accompagnés de notes épicées sur un fond crémeux.
Bouche
Intense, corsé et avec des tanins très raffinés.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes mijotées, grillées ou rôties. Il se marie parfaitement avec les plats accompagnés de sauces savoureuses, d'épices et d'herbes méditerranéennes. Il accompagne également très bien les plats à base de champignons et les riz à la viande

Vignoble et élaboration

Description
Viticulture traditionnelle. Vignes cultivées en gobelet à 400 mètres d'altitude. Cette zone reflète la singularité des terres d'Elciego.
Climat
Bénéficiant d'une influence atlantique et méditerranéenne.
Elevage
Rouge crianza pendant 18 mois en fût bordelais de chêne français et américain. Il repose ensuite 12 mois supplémentaires en bouteille.