Description

Viña Monty est la gamme haut de gamme de Montecillo. Il s'agit d'un vin élaboré à partir de cépage Graciano provenant de deux vignobles exceptionnels. L'un d'eux se trouve à Cenicero, dans la Rioja Alta, à 440 mètres d'altitude, sur un sol calcaire. L'autre se trouve dans la Rioja Oriental, près du méandre de l'Èbre, à 360 mètres d'altitude. Un vin rouge soyeux et puissant, classé dans ce millésime comme« » et «Best in show» aux Decanter World Wine Awards 2024.

Fiche technique

Le domaine
Montecillo
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Haute Rioja et Rioja Orientale
Cépage
100% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rouge cerise très intense
Nez
Notes balsamiques et épicées telles que le fenouil ou la réglisse noire.
Bouche
Ample, enveloppant et avec des tanins gourmands. Très persistant en bouche, avec des notes minérales, balsamiques et de fruits noirs.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec un ragoût d'agneau.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent de deux vignobles distincts : l'un situé à Cenicero (Rioja Alta) à 440 mètres d'altitude et l'autre dans la Rioja Oriental, près du méandre de l'Èbre, à 360 mètres d'altitude.
Sol
Calcaire dans la Rioja Oriental et argileux dans la Rioja Alta.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves tronconiques, avec macérations prolongées (25 jours en contact avec les peaux). Fermentation malolactique dans des cuves en ciment.
Elevage
28 mois de Rouge crianza en fûts de chêne français et un minimum de 18 mois en bouteille.