Description

Ultreia la Vitoriana est un joyau viticole issu de la célèbre cave de Raul Perez. Issu de raisins provenant d'une seule parcelle située à Valtuille, ce vin rouge, élaboré à partir de vignes âgées de plus de 120 ans, est exceptionnellement équilibré et élégant. Un voyage sensoriel qui célèbre la richesse du terroir du Bierzo et la viticulture artisanale.

Fiche technique

Le domaine
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Castro de la Ventosa.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Rouge rubis intense.
Nez
Intense et élégant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette et des nuances de sous-bois.
Bouche
Frais, doux et très équilibré, avec des tanins raffinés et une finale persistante.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, l'agneau rôti et les ragoûts de légumes.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
120 ans.
Sol
Argileux avec des pierres et du quartz.
Vinification
Les raisins sont placés dans des fûts ouverts de 3 000 litres. La fermentation est naturelle, sans ajout de levures et sans contrôle de la température. La macération se fait dans les fûts pendant 60 jours.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts usagés de 500 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

My favorite of the 2022 reds, the 2022 Ultreia La Vitoriana was cropped from the north part of a vineyard, a place that struggles to ripen, but it did ripe thoroughly in the warm 2022 vintage. It fermented with 100% full clusters with a maceration of 35 to 40 days and matured in a 225- liter oak barrel and a 500-liter oak barrel. It's perfumed, showy and a little decadent, with notes of decayed violets that are intriguing and attractive. The palate is medium-bodied and reveals very fine, chalky tannins. 9,000 bottles produced.