Description

Un vin qui reproduit la fraîcheur du Rouge du même nom. Le Soplo Blanc est un délice olfactif aux notes de fleurs blanches et de noisettes, avec une bouche fraîche et ample, d'un grand équilibre qui confère de l'élégance à l'ensemble. À déguster à tout moment et en toute occasion, avec ou sans repas.

Fiche technique

Le domaine
Rafael Cambra
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Les fontaines des Alforins
Cépage
80% Malvasía, 20% Viura
Origine
Valencia

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle caractéristique de cette variété.
Nez
Élégant, avec des arômes de fleurs blanches, de noisette et d'aubépine blanche.
Bouche
Un vin net, ample, frais et élégant, doté d'une belle acidité.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
L’Altet de Torró
Description
Vignobles situés en terrasses à Fontanars dels Alforins, à 700 mètres d'altitude. Vignoble cultivé en gobelet traditionnel.
Size
3 hectares.
Année de plantation
40 ans.
Sol
Sol argilo-calcaire en zone non irriguée.
Vinification
Pressurage direct et doux dans une presse pneumatique. Fermentation à 16 °C pendant 21 jours sur ses propres lies dans des cuves inox.
Elevage
Élevage sur lies dans des cuves en inox.