Description

Edda (qui signifie « elle » dans le dialecte du Salento) incarne l'âme féminine du domaine San Marzano. C'est un vin blanc corsé, riche en arômes méditerranéens et présentant des notes salées et minérales au palais. Il est élaboré à partir de Chardonnay et d'autres cépages autochtones des Pouilles.

Fiche technique

Le domaine
San Marzano
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Chardonnay, otras
Origine
Salento IGT

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille aux reflets dorés.
Nez
Des notes florales douces, de la pêche et de délicates nuances de vanille.
Bouche
Élégant, frais, délicat et minéral.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Elevage
Élevage en fûts de chêne français pendant 4 mois sur les levures, avec un Bâtonnage hebdomadaire.