Description

Ce Ribera del Duero réserve provient de la Hacienda Miguel Sanz, un domaine géré par le groupe Williams & Humbert de Jerez. Il s'agit d'un vin élégant, aromatique, balsamique et aux notes minérales qui le rendent très attrayant. Polyvalent et très gastronomique, c'est un vin idéal pour les amateurs de gastronomie.

Fiche technique

Le domaine
Williams & Humbert
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2017
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
De couleur rouge rubis intense.
Nez
Il présente des arômes intenses, corsés et élégants. On perçoit des notes fruitées, des notes balsamiques et des notes minérales qui forment une harmonie séduisante.
Bouche
Il offre une texture crémeuse et des notes grillées, de réglisse et de fruits rouges. Très bien équilibré, avec des tanins doux et polis, harmonieux et élégant, et une finale longue et très savoureuse.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans plusieurs communes entre Aranda de Duero et Vadocondes, dans la province de Burgos.
Année de plantation
Vignes âgées de plus de 50 ans.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
À leur arrivée au domaine, les raisins sont soumis à l'égrappage et au foulage. La fermentation est contrôlée pendant 24 jours. L'ensemble du processus de vinification est réalisé par gravité afin de préserver les qualités du fruit.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de chêne, suivi d'un affinage en bouteille.