Description

Le Pando Spritz est une boisson gazeuse aromatique, joyeuse et rafraîchissante, élaborée à partir du Fino Pando de la maison de xérès Williams & Humbert et parfumée à la menthe verte et à la main de Bouddha, un agrume exotique profondément ancré dans la culture bouddhiste. Il sait allier le caractère du Fino à l'expression la plus moderne et la plus accessible de ce type de boissons plus légères et rafraîchissantes. Elle est idéale à déguster en apéritif, pure, avec des glaçons ou accompagnée d’une rondelle d’agrume et d’un peu de menthe fraîche. Elle surprend par sa douceur modérée sans être écœurante, ainsi que par son fond légèrement salé et sec, qui équilibre la douceur et prolonge la finale.

Fiche technique

Le domaine
Williams & Humbert
Type de vin
Effervescent
Alcool
5.5% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Andalucía

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille pâle, avec des bulles intenses et persistantes qui lui confèrent de la vivacité et un aspect rafraîchissant.
Nez
Des arômes très expressifs, alliant des notes florales et d'agrumes, des nuances herbacées de menthe verte, ainsi qu'un fond de levure douce et une touche saline provenant du vin de base. Une présence subtile de fruits blancs mûrs (poire fraîche et pomme verte), avec une légère note florale.
Bouche
Une attaque douce mais équilibrée grâce à l'acidité citronnée apportée par la « main de Bouddha » et à l'effervescence de la carbonatation. Une finale d'une persistance moyenne à longue, avec un arrière-goût mêlant des notes d'agrumes sucrés, de menthe verte et une touche minérale-saline qui invite à prendre une autre gorgée.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Garde
Parfait dès l'achat.