Description

Le Barolo Pira Vecchie Viti est l'un des barolos les plus emblématiques de cette célèbre maison, produit à partir de cépages âgés d'au moins 80 ans. L'ancien vignoble Pira est situé à Castiglione Falletto , au cœur des Langhe, et c'est l'un des plus grands de la propriété. Ce rouge a une structure et une élégance exceptionnelles, un vrai joyau piémontais parfait pour accompagner des champignons sauvages et un bon rôti de viande rouge

Fiche technique

Le domaine
Roagna
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Dégustation

Vue
Couleur rouge grenat intense.
Nez
Notes florales, de fruits rouges, de réglisse et nuances épicées d'encens et de poivre blanc.
Bouche
Très élégant et ferme, avec des tanins bien présents et une finale longue et persistante aux notes balsamiques.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les champignons, les viandes rouges et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Pira
Description
Vignoble orienté sud-est.
Size
7,3 hectares.
Année de plantation
87 ans.
Sol
Calcaire de marges bleues et grises.
Vinification
Le vin fermente naturellement dans des cuves en bois avec un « pied de cuve ». Macération traditionnelle de 60 à 70 jours avec chapeau submergé.
Elevage
Rouge crianza de 5 ans en fûts de grande capacité.