Description

Le Langhe Rosso est un vin rouge élaboré à partir de raisins 100 % Nebbiolo issus de cépages âgés de 20 à 30 ans situés dans les vignobles de Pira et Pajè. Bien qu’il ait bénéficié d’un élevage d’environ 5 ans, il est considéré comme un vin « jeune » par le domaine Roagna, grâce à son acidité surprenante et à sa texture tannique, qui en font un vin à boire dès maintenant, mais également capable d’évoluer à merveille en bouteille.

Fiche technique

Le domaine
Roagna
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Langhe DOC

Dégustation

Vue
Rouge rubis éclatant.
Nez
Des notes de fleurs bleues, de cerises et de petits fruits rouges, d'épices, ainsi que des notes de cuir et des arômes balsamiques.
Bouche
Riche et austère, avec des tanins mûrs et une très belle acidité, une finale longue et persistante.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner toutes sortes de viandes, les risottos aux champignons, le petit gibier, les fromages moyennement affinés et les plats à base de légumineuses.

Vignoble et élaboration

Nom
Pira y Pajè.
Année de plantation
Entre 20 et 30 ans.
Sol
Calcaire.
Climat
Continental, méditerranéen.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Le vin fermente pendant 10 jours dans des cuves en bois équipées d'un « pied de cuve ». Macération traditionnelle de 70 à 90 jours avec le chapeau immergé.
Elevage
Rouge crianza de 5 ans en « botti » de chêne neutre et dans des cuves en béton.

L'avis des experts

James Suckling:

A multifaceted wine, super rich and profound, with aromas of embers, dried cherries, wild strawberries, violets and bright blood oranges. Medium-bodied and slightly firm, with dusty tannins coated by fruit. Very tasty, savory, slightly lifted and citrusy. Drink or hold.