Description

L'Ester Canale Rosso Barolo est l'expression ultime de la mythique parcelle de Vignarionda, unanimement considérée comme l'un des grands temples viticoles du Piémont. Issu de vieilles vignes plantées en 1946 sur le Pago historique de Serralunga d'Alba, ce vin de la maison Giovanni Rosso incarne l'équilibre parfait entre la noblesse du Terroir et le respect artisanal du cépage Nebbiolo. Sa fermentation soignée dans des cuves en acier et une rouge crianza dans des foudres de chêne de Slavonie façonnent un joyau piémontais d’une grande élégance. Un rouge extraordinaire, plein de finesse et de tension.

Fiche technique

Le domaine
Giovanni Rosso
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Dégustation

Vue
Couleur rouge grenat, d'une grande limpidité et d'un bel éclat.
Nez
Il dévoile un bouquet raffiné et corsé où se dégagent des notes florales de violette et de rose, associées à de douces notes de confiture de fruits des bois avec une touche balsamique, de racine de réglisse et un subtil fond de truffe blanche.
Bouche
Au palais, il se révèle délicat et offre une attaque harmonieuse qui allie à la perfection douceur, tension et une agréable salinité.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges grillées, les plats de gibier, les plats à base de truffe et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Vignarionda
Description
Les raisins proviennent exclusivement du Pago MGA Vignarionda à Serralunga d'Alba, propriété de la famille Canale depuis 1934. Le vignoble bénéficie d'une exposition sud et se situe à une altitude comprise entre 325 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur de vieilles vignes plantées en 1946.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Après un pressurage doux, le moût fermente au contact des peaux dans des cuves inox pendant environ 25 jours, avec des remontages quotidiens et un délestage à mi-parcours.
Elevage
La crianza s'effectue entre 18 et 36 mois – en fonction des caractéristiques du Millésime – dans des foudres de 16 hl en chêne de Slavonie (Croatie).

L'avis des experts

Falstaff:

Bright ruby garnet. Very lush and appealing nose of blood orange and pomegranate on the one hand, lots of raspberry and plum on the other, exciting interplay. Firm, dense tannins form the backbone, dark berry fruit, builds for a long time, very long finish.

Decanter:

In 2020, the rain occurred mainly at night, which was positive for the ripening of the vines, but nevertheless the wines will be thinner than the 2019s,’ states Giovanni Rosso winemaker Andrea Delpiano. The care for Vigna Rionda – one of the most important crus of Serralunga and the Barolo denomination – is meticulous. The Ester Canale 2020 is, as always, very intense on the nose, with sweet violet, cinnamon and wild strawberry, this year with notes of black fruits as well. The rhubarb finish is accompanied by a marvellous tight-knit structure between refreshing acidity and thick, velvety and ripe tannins. Will be released in summer 2024.

The Wine Advocate:

This special wine is made in honor of the vintner's mother, who lives in a pretty white house overlooking this vineyard site in Serralunga d'Alba. Closed with a wax capsule, the Giovanni Rosso 2020 Barolo VignaRionda Ester Canale Rosso is a generous expression of Nebbiolo with dark fruit, black licorice and crushed stone. The tannins are sweet in a vintage that saw good rain distribution throughout the year. This ruby-colored Barolo is a little bit softer overall, and it reveals a strongly fruit-driven finish.

James Suckling:

Attractive aromas of red plums and forest berries with aged tangerine peel, dried rose hips and hints of bergamot. Medium- to full-bodied, structured and meaty, with firm tannins, yet it’s very fine and polished. Solid and layered. Try after 2027.