Description

C'est l'un des vins rouges les plus rares de Resalte, élaboré uniquement lors des millésimes de la meilleure qualité. Il provient de vignobles vieux de plus d’un demi-siècle, situés dans les communes de Fuentenebro, Pedrosa et La Aguilera, dans la province de Burgos, qui confèrent à ce vin un profil différent du reste de la gamme. Puissant tout en étant empreint de finesse et d’élégance, si vous lui laissez le temps, le Resalte Expresión vous surprendra également par son excellent potentiel de garde.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Resalte de Peñafiel
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Production
9 000 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
De couleur cerise avec un bord grenat.
Nez
Les arômes de fruits mûrs, de chocolat, de chêne onctueux, d'herbes séchées des montagnes et d'épices douces prédominent.
Bouche
Savoureux, typique du cépage, avec beaucoup de fruits mûrs, une belle acidité et des tanins mûrs.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de vignobles en gobelet cultivés à Fuentenebro, Moradillo et La Aguilera, selon les principes d'une viticulture respectueuse de la plante et du sol, en réduisant au minimum les traitements phytosanitaires.
Année de plantation
En moyenne, plus de 50 ans.
Climat
Le cycle du millésime 2020 a été marqué par un hiver plus pluvieux que froid, ce qui a entraîné une forte prolifération des mauvaises herbes, dont la gestion s'est avérée compliquée en l'absence d'utilisation d'herbicides. Le printemps a également été humide et chaud, ce qui a avancé le débourrement des cépages de plus de 10 jours, à la mi-avril. L’été, quant à lui, a été sec, mais les vignes ont parfaitement résisté grâce à leurs bonnes réserves d’eau. Enfin, les températures fraîches et les pluies tombées en septembre ont contribué à modérer le degré d’alcool et à obtenir des vins souples et frais.
Rendement
Inférieures à 2 500 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle du 24 septembre au 9 octobre, dans des caisses de 15 kilogrammes.
Vinification
Égrappage sans foulage, acheminement des raisins par gravité à l'aide du système OVIS pour une fermentation douce dans des cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de chêne français (90 %) et américain (10 %), avec un soutirage tous les 4 mois. L'assemblage des trois crus a été affiné pendant 5 mois supplémentaires dans des cuves en béton.
Embouteillage
En juillet 2022.

L'avis des experts

James Suckling:

Dark chocolate, blackberries, mussel shells, graphite and a touch of peppery spices. Full-bodied and quite fine grained on the palate, with chalky tannins and a long, vertically structured finish. 100% tempranillo. Try from 2025. (Zekun Shuai)

The Wine Advocate:

The 2020 Expresión is balsamic and spicy, with a Mediterranean character despite the contained 14% alcohol. This was selected from old vineyards in three villages, fermented separately in concrete and matured in 225-liter oak barrels for 14 months. It was then blended and put back in concrete for a further six months. It's juicy and has abundant, fine-grained tannins and finishes dry. 9,000 bottles and 100 magnums produced. It was bottled in July 2022. (Luis Gutiérrez)