Description

C'est l'un des vins rouges les plus rares de Resalte, élaboré uniquement lors des millésimes de la meilleure qualité. Il provient de vignobles vieux de plus d'un demi-siècle, situés dans les communes de Fuentenebro, Pedrosa et La Aguilera, dans la province de Burgos, qui confèrent à ce vin un profil différent du reste de la gamme. Puissant tout en étant plein de finesse et d'élégance, si vous lui laissez le temps, le Resalte Expresión vous surprendra également par son excellent potentiel de garde.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Resalte de Peñafiel
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Production
9 000 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
De couleur cerise avec un bord grenat.
Nez
Les arômes de fruits mûrs, de chocolat, de chêne crémeux, d'herbes séchées des bois et d'épices douces prédominent.
Bouche
Savoureux, typique du cépage, avec beaucoup de fruits mûrs, une belle acidité et des tanins mûrs.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en gobelet cultivé selon les principes d'une viticulture respectueuse de la plante et du sol, en réduisant au minimum les traitements phytosanitaires.
Année de plantation
En moyenne, plus de 50 ans.
Rendement
Inférieurs à 2 500 kilogrammes par hectare.
Vinification
Les lots de raisins provenant des trois villages ont été traités séparément. Après l'égrappage, les raisins non foulés ont été acheminés par gravité, à l'aide du système OVIS, vers les cuves de vinification en ciment. La macération totale a duré environ 25 jours.
Elevage
Élevage de 14 mois en fûts de chêne français de 225 litres.
Embouteillage
En juillet 2022.

L'avis des experts

James Suckling:

Dark chocolate, blackberries, mussel shells, graphite and a touch of peppery spices. Full-bodied and quite fine grained on the palate, with chalky tannins and a long, vertically structured finish. 100% tempranillo. Try from 2025. (Zekun Shuai)

The Wine Advocate:

The 2020 Expresión is balsamic and spicy, with a Mediterranean character despite the contained 14% alcohol. This was selected from old vineyards in three villages, fermented separately in concrete and matured in 225-liter oak barrels for 14 months. It was then blended and put back in concrete for a further six months. It's juicy and has abundant, fine-grained tannins and finishes dry. 9,000 bottles and 100 magnums produced. It was bottled in July 2022. (Luis Gutiérrez)