Description

Ce

vin rouge est un excellent choix pour découvrir les particularités des cépages portugais. Avec un passage en fût très limité (seulement 15 % du vin), il se distingue par ses notes de fruits sauvages au nez, ainsi que par sa fraîcheur et son volume au palais

Fiche technique

Le domaine
Quinta Do Crasto
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Touriga nacional, Tinta roriz, Touriga franca, Tinta barroca
Origine
Douro

Dégustation

Vue
Couleur rubis foncé.
Nez
Arômes rappelant les fruits rouges, parfaitement intégrés aux notes florales.
Bouche
Attaque élégante, avec une structure équilibrée et soyeuse. Ensemble harmonieux et persistant.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre 120 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Plus de 20 ans.
Sol
Schistes.
Vinification
Tri rigoureux des grappes. Égrappage et foulage. Le moût est transféré dans des cuves inox, où il fermente à température contrôlée pendant 7 jours.
Elevage
15 % du vin est élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois et les 85 % restants sont élevés en cuves inox.