Description

Nogara est l'expression la plus fidèle du cépage Verdejo. Frais, fruité, avec de légères notes végétales. Il bénéficie d'une fermentation soignée sur Lies pendant au moins 8 mois, qui lui confère du corps et de l'équilibre sans lui faire perdre sa fraîcheur naturelle.

Fiche technique

Le domaine
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
10.5% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
De couleur jaune paille.
Nez
Très pure et aromatique. Des notes de pomme et de poire dominent, accompagnées de légères touches végétales caractéristiques du cépage, comme le fenouil frais.
Bouche
Élégant, corsé, avec une belle structure. L'équilibre entre l'acidité et le degré d'alcool laisse présager une longue garde. L'attaque est fraîche et gras/onctueuse, et la finale persistante, savoureuse et franche.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles en gobelet et en treillis situés à Puras, au sud de la province de Valladolid, dans la zone la plus élevée de l'AOC Rueda, à environ 850 mètres d'altitude.
Année de plantation
Les cépages cultivés en gobelet sont centenaires, tandis que ceux cultivés en treillis ont environ 20 ans.
Sol
Sol pauvre et irrégulier, doté d'un excellent drainage dans les couches supérieures. Sa composition est sableuse et graveleuse, avec une forte présence de galets et de calcaire. Dans les couches inférieures, le sol est compact et limoneux, ce qui lui permet de stocker l'eau afin d'assurer une régulation pendant les mois d'été.
Vinification
Les raisins issus des vignobles centenaires sont mis en fermentation et élevés en fûts et en foudres, tandis que ceux provenant des vignobles en treille sont vinifiés dans des cuves inox.
Elevage
8 mois d'élevage sur lies en fûts, en grands fûts de chêne français et en cuves en inox.