Description

Dominé par le cépage Viura, apprécié pour son bon comportement en fût, ce vin incarne l'essence même du vin blanc de La Rioja, avec la touche particulière que lui apportent le Malvasía et le Grenache blanc. Gras/onctueux et frais à la fois, sa fermentation en fût et son bref vieillissement sur lies ont renforcé sa complexité et son équilibre.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
Viura, Garnacha blanca, Malvasía de Rioja
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille clair.
Nez
Corsé, avec des notes d'anis, d'agrumes (citron) et de gâteau au citron, suivies de notes de fleurs blanches et de touches de vanille.
Bouche
Il se distingue par une acidité parfaitement équilibrée avec son corps. Un vin corsé où reviennent des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits à noyau. Une finale très longue.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Poissons grillés, fruits de mer et plats à base de riz. Idéal pour prendre un verre, en entrée ou pour accompagner un petit apéritif en terrasse.

Vignoble et élaboration

Description
Un cépage Viura cultivé en gobelet, très ancien, issu de l'une des régions les plus froides d'Europe : la vallée de l'Oja-Tirón, dans la Rioja. Des vignobles de la région du Haut-Najerilla sont également sélectionnés.
Sol
Principalement argilo-calcaire dans la région de la vallée de l'Oja et argilo-ferreux dans la haute Najerilla.
Climat
Le millésime 2025 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, avec des précipitations pendant la période de végétation et une forte hausse des températures en fin de maturation, ce qui a nécessité une Vendange minutieuse.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins sont soumis à l'égrappage, puis les peaux macèrent légèrement avec le moût dans le pressoir. La fermentation s'effectue ensuite dans des cuves en bois de différentes tailles et dans des fûts de chêne français provenant de la région de Nevers, ayant subi un très léger toastage.
Elevage
Il a reposé sur ses lies pendant 4 mois avant la mise en bouteille. Deux bâtonnages ont été effectués chaque semaine au cours des premiers mois, puis un par jour au cours du dernier mois, afin de maintenir ses lies fines en contact avec le vin, ce qui le protège de l'oxygène et lui confère de la douceur au palais ainsi que de la complexité.
Embouteillage
En février 2026.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The super young 2025 Blanco was cropped from a year with mildew and 15% to 20% lower yields, from vines in Rioja Alta and Alto Najerilla, mostly Viura with Garnacha Blanca and Malvasía Riojana—very little in 2025, because the variety suffered more from mildew. It fermented in large oak vats and 40% in barrel and was kept with lees for four months before being bottled. It has a very balsamic and raw nose, denoting its youth, with notes of bay leaf and a medicinal touch. It comes in at 13.5% alcohol, with a pH of 3.33 and 5.7 grams of acidity. Despite its youth, it feels super balanced, clean and focused, serious and chalky. This wine has grown in the last few years. 250,000 bottles produced. It was bottled in February 2026.