Description

Mas de Mancuso Macabeo, c'est le blanc le plus personnel de l'œnologue aragonais Jorge Navascués. Élégant, frais, fin et savoureux, il a des notes captivantes de fleurs blanches et de fruits mûrs. Le millésime précédent a été élu blanc de l'année dans le rapport spécial sur l'Aragon publié par le Master of Wine Tim Atkin

Fiche technique

Le domaine
Mas de Mancuso
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Macabeo
Origine
Cariñena

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2031 environ, si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons, les plats traditionnels méditerranéens à base de riz et les viandes blanches tendres.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes à 800 mètres d'altitude, orientées vers le nord. Cultivées selon les règles de la viticulture intégrée, en respectant au max l'environnement et sans pesticides ni herbicides.
Année de plantation
Cépages d'environ 60 ans.
Sol
Riche en ardoise.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle. Sélection des grappes et des baies.
Vinification
Le moût est resté deux jours en contact avec les peaux des raisins et, après le pressurage, il a fermenté avec des levures sauvages spontanées dans des cuves en béton. La fermentation s'est terminée en fûts de chêne.
Elevage
Rouge crianza : élevé en barriques de 500 litres en contact avec les lies jusqu'à la mise en bouteille.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The white 2023 Mas de Mancuso Macabeo comes from an old, north-facing vineyard on slate soils at high altitude that they purchased in 2018. But it's a small plot that delivers low yields. After some experiments with skins, Flextank and all, they have found a balance with shorter skin contact. It was harvested earlier and has contained ripeness and a fresh nose that is clean and precise, with 13% alcohol on the label. It has a nose of white flowers with a faint honeyed touch and a saline character that makes it very tasty. It has a textured mouthfeel, with very good depth and complexity, elegant and balanced, fresh and very tasty and fine-boned. It matured for 14 months in two 500-liter Stockinger barrels from 2016. It has the components and the balance between them to age nicely in bottle. A triumph over the adverse conditions of the year, it shows great purity and freshness. 1,350 bottles produced. It was bottled in July 2025.

James Suckling:

Very bright and zingy nose with squeezed lemons and white blossoms threaded into its bright streak of high acidity on the palate. The minerally and phenolic finish manages to last very well. Drink now or hold.