Description

Ce vin mono-cépage du célèbre œnologue aragonais Jorge Navascués exprime avec clarté le caractère le plus délicat du Grenache de Carignan. Issu de deux parcelles de vignes âgées de 60 ans, d'une élaboration précise et d'un élevage en partie en fûts de chêne français et en partie en ciment, ce vin rouge frais et élégant présente une acidité optimale et une structure ferme qui en font un vin très gastronomique.

Fiche technique

Le domaine
Mas de Mancuso
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Production
8 000 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Cariñena

Dégustation

Vue
Attrayante et brillante.
Nez
Frais et expressif. Les arômes floraux et de fruits rouges croquants sont perçus avec intensité.
Bouche
Intense et élégant. Avec une belle structure, des tanins raffinés et une texture onctueuse.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2033 s'il est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges, les viandes blanches et les légumes grillés.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent de deux parcelles situées à environ 700 mètres d'altitude à Almonacid de la Sierra. Aucun pesticide ni herbicide n'est utilisé dans ces vignobles.
Année de plantation
60 ans.
Sol
Ardoise dans l'une des parcelles et calcaire-argileux dans l'autre.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en inox ouvertes pendant 50 jours, avec des remontages fréquents. Il est élaboré avec 40 % de grappes entières.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois : 80 % dans des cuves en ciment de 3 000 litres et 20 % dans des fûts de chêne français de 500 litres.

Embouteillage
Juillet 2025.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I love the nose of the 2023 Mancuso—it is floral, spicy and herbal, characterful, perfumed and elegant with some notes of cherries reflecting the character of the year. It comes from four plots of old vines averaging 60 years of age. It was a challenging vintage, when they destemmed all the grapes and did a long maceration of 50 days and a mild extraction. It has less oak this year: some 80% of the wine matured in concrete and the rest in 500-liter French oak barrels for 18 months. The oak is super integrated and folded into the wine, which has a medium-bodied palate and some juiciness combined with fine-grained tannins and a dry sensation. It has contained ripeness, 13.5% alcohol, a pH of 3.38 and 5.6 grams of acidity. 8,000 bottles produced. It was bottled in July 2025.