Description

Ce vin mono-cépage de Cariñena capture l'expression la plus séduisante de l'AOC du même nom. Les œnologues renommés Jorge et Jesús Navascués surprennent une nouvelle fois avec cette référence qui offre une complexité aromatique séduisante, une structure ferme et un arrière-goût vraiment captivant. Un véritable joyau en édition très limitée.

Fiche technique

Le domaine
Mas de Mancuso
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Production
1 800 bouteilles
Cépage
100% Cariñena
Origine
Cariñena

Dégustation

Vue
Brillant et de couleur cerise.
Nez
Élégante, parfumée et séduisante. Les arômes floraux forment une délicieuse harmonie avec les notes balsamiques et terreuses.
Bouche
Corsé, mais frais et harmonieux. Il présente des tanins raffinés et une Acidité optimale.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Garde
Jusqu'en 2033 s'il est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Idéal avec des ragoûts épicés à base de viande rouge et des grillades. Excellent avec du gouda et du parmesan.

Vignoble et élaboration

Description
Petit vignoble en gobelet à Almonacid de la Sierra, situé à une altitude comprise entre 600 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Quarante-cinq ans.
Sol
Caillouteux et pauvres en matière organique.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Il fermente avec des levures indigènes et subit une macération courte.
Elevage
Élevage de 18 mois dans des fûts de 500 litres de deuxième utilisation et des cuves en béton.
Embouteillage
Juillet 2025.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The nose of the 2023 Mas de Mancuso Cariñena is very floral and elegant, from a variety that likes (and needs) heat, with a faint reduction that gives it seriousness and elegance. It has a medium-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins that are going to require some time in bottle and/or food. It fermented destemmed and matured in two 500-liter barrels and one concrete egg for 18 months. It comes in at 13.5% alcohol with a pH of 3.25 and 5.9 grams of acidity. It has a lovely nose, but the palate needs time. 1,800 bottles produced. It was bottled in July 2025.

James Suckling:

Spiced cherries, berries and touches of dried herbs and graphite. Medium- to full-bodied with firm, nicely chewy tannins and a long, fruit-expressive finish. Contained ripeness here. Drink now or hold.