Description

Le vignoble le plus prestigieux de toute la Moselle se trouve dans le district de Zeltinger et se reconnaît à son cadran solaire (Sonnenuhr). Markus Molitor est actuellement le propriétaire qui possède le plus grand nombre d'hectares au sein de ce célèbre vignoble, dont le sol recèle des couches de minéraux corsés, notamment l'ardoise bleue caractéristique de la période dévonienne. Selon Stephan Reinhardt, le dégustateur de Parker pour la région, « ce riesling sec s'ouvre comme un grand Bourgogne, avec uneimmense complexité alliée à une grande finesse… celui qui l'achètera s'offrira l'un des meilleurs rieslings de l'histoire ».

Fiche technique

Le domaine
Markus Molitor
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Au nez, des arômes de poire, de mandarine, de pêche jaune, d'écorce de pamplemousse, d'anis, de gingembre et d'épices.
Bouche
Au palais, il se dévoile en plusieurs couches, fruité mais vif, et laisse une longue note de pamplemousse dans une finale vibrante et saline.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Marinades, cuisine asiatique, fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé dans la région viticole de la Moselle moyenne.
Size
20 hectares.
Année de plantation
Des vignes anciennes, dont certaines sont centenaires.
Sol
Sol constitué de couches de minéraux complexes, tels que l'ardoise bleue de la période dévonienne.
Vinification
Pressurage doux suivi d'une macération de plusieurs heures avec les peaux. La fermentation s'effectue avec des Levures naturelles dans des cuves en inox et dans de grands fûts en bois pendant 3 mois.
Elevage
Élevage sur lies pendant 6 mois dans des fûts en bois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** (White Capsule) opens with a clear, bright, intense, very elegant, saline, slightly flinty and, in any case, intense bouquet of perfectly ripe, dense and fleshy yellow fleshed tropical rather than domestic fruit. Full-bodied, intense and textural on the palate, this is a physical, tight and tensioned ZSU with an intense and sustainable finish. This is a very promising Riesling that needs some years in the bottle to shine and sing. 11.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2024 from AP 43 23.

James Suckling:

The deep and delicate nose of mandarin orange and papaya pulls you into this succulent and concentrated dry Mosel riesling that has so many alternating layers of richness and slatey minerality. Only medium-bodied, but with a sensational harmony this really shows what was possible in 2022. Drink or hold.